안녕하세요
오늘은 건새우에 대해서 알아보려고 합니다.
부추전에 살짝 올리거나 음식을 만들때 감칠맛을 넣어주는 건새우는 칼로리가 얼마나 될까요?
효능은 어떤게 있나 궁금해서 글을 쓰게 되었습니다.
먼저 건새우의 칼로리를 알아보겠습니다.
건새우 칼로리 알아보기
건새우의 칼로리는 제조사와 건조 방법에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
일반적으로 100그램의 건새우는 대략 300-370칼로리 정도를 가지고 있다고 보시면 됩니다.
건조 과정에서 물분이 제거되면서 새우의 영양성분이 농축되기 때문에 생새우보다 높은 편입니다.
단, 이는 건새우 자체의 칼로리이며, 요리 방법에 따라 실제 섭취하는 칼로리는 달라질 수 있습니다. 예를 들어 기름에 볶거나 튀길 경우 추가적인 칼로리가 들어갑니다.
또한, 건새우는 소듐 함량이 매우 높으므로 고혈압 등의 질환을 가진 사람들은 섭취 시 주의해야 합니다.
건새우의 효능
1. 단백질이 풍부합니다.
건새우는 단백질이 많이 있습니다. 우리 몸의 성장 조직의 형성에 필요한 아미노산을 풍부하게 제공합니다. 단백질은 근육을 유지하고 복구하는 데 중요합니다.
2. 저염분 식품입니다.
건새우는 다른 해산물에 비해 상대적으로 저염분이며, 고혈압이나 심혈관 질환을 예방하려는 사람들에게 적합한 선택입니다.
3. 비타민과 미네랄 함유가 높습니다.
건새우에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 철분, 아연, 인 등이 있어 다양한 생리적 기능을 지원합니다.
4. 항산화물질이 있습니다.
건새우에는 항산화물질인 셀레늄과 카로티노이드(특히 베타카로틴)가 함유돼 있어 세포 손상을 예방하고 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다.
5. 심혈관 건강에 좋습니다.
건새우는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 함유하고 있어 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 심장 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
6. 뼈 건강에 좋습니다.
건새우에는 칼슘과 인이 함유돼 있어 뼈와 치아 건강을 지원하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 면역력에 좋습니다.
건새우에는 아연이 풍부하게 함유돼 있어 면역 시스템을 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
8. 피부 건강에도 좋은 식품입니다.
건새우에 함유된 아스타잔틴은 피부 건강을 개선하고 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다.
9. 다이어트와 체중 관리에 좋습니다.
건새우는 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량을 가지고 있어 다이어트와 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
10. 뇌 건강에 도움이 됩니다.
오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하고 인지 기능을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
11. 갱년기 증상이 완화됩니다.
건새우에 함유된 칼슘과 비타민 D는 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있으며, 여성의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
12. 무기력증을 줄여줍니다.
건새우에 함유된 철분은 에너지를 공급하고 무기력증과 피로감을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
건새우의 소듐 함량은 매우 높으므로 고혈압 환자나 신장 질환을 가진 사람들은 주의해야 합니다.
과다 섭취 시 체액 밸런스를 깨트려 부작용을 일으킬 수 있습니다.
건강한 영양 섭취를 위해선 조리 방법도 중요합니다. 기름에 튀기거나 볶지 않고 찜이나 국물 요리로 만들면 칼로리를 줄일 수 있습니다.
맛있으면서도 영양 가치가 높은 건새우지만, 그 양과 조리 방법에 따라서 그 효능과 영향력은 크게 달라집니다. 따라서 적절한 양과 바른 조리 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
오늘은 감칠맛을 주는 건새우에 대해서 알아보았습니다.
다음에도 좋은 정보 있으면 포스팅 하겠습니다.
감사합니다.
