로메인 상추는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분을 갖고 있는데요.
이 상추 안에는 다양한 품종이 있으며, 각각 다른 특징을 가지고 있습니다. 로메인 상추의 일부 주요 품종은 다음과 같습니다.
로메인 상추 씨앗 종류
1. 로메인 레터스: 일반적으로 로메인 상추라고 부르는 품종으로, 길쭉한 잎과 독특한 곱슬미를 가지고 있으며 상자형으로 성장합니다. 실버 로메인과 골든 로메인 등의 서브 품종이 있습니다.
2. 로메인 카스톤: 더 넓고 두툼한 잎을 가진 로메인 품종으로, 겉 잎은 어두운 녹색이고 안쪽 잎은 밝은 녹색입니다.
3. 로메인 플래시: 로메인 플래시 상추는 파죽지세들고 갈린 잎이 특징이며, 곱슬미가 아닌 팽팽한 잎을 가집니다.
4. 로메인 아이스버그: 아이스버그 상추는 밀봉된 잎으로 구성되어 있으며, 신선하고 수분이 풍부합니다. 아이스버그 샐러드로 널리 사용됩니다.
5. 로메인 테스트요: 로메인 테스트요는 보통 매우 길게 자란 큰 잎을 가지며, 크리스피한 식감과 새콤달콤한 맛이 특징입니다.
로메인 상추를 키우는 방법
로메인 상추는 상대적으로 쉽게 기를 수 있는 식물입니다. 방법을 알아보겠습니다.
1. 씨앗 선택: 로메인 상추 씨앗을 구입하세요. 신선한 씨앗을 선택하고 패키지 지침을 따르세요.
2. 토양 준비: 토양은 잘 배수되고 토양 혼합물을 사용하여 부드럽게 푸세요. pH 값은 중립에서 약간 산성일 때 가장 적합합니다.
3. 심기: 로메인 상추 씨앗을 토양에 심고 가볍게 덮으세요. 간격을 유지하며 심어주세요.
4. 물 주기: 로메인 상추는 충분한 수분을 필요로 합니다. 토양이 건조해질 때마다 근본 부분을 풀어주는 것이 좋습니다.
5. 일광 및 온도: 로메인 상추는 햇빛을 좋아합니다. 하지만 과도한 햇빛은 상추를 타는 원인이 될 수 있으므로 부분 그늘에 위치시키는 것이 좋습니다. 온도는 약 15°C에서 22°C 사이가 이상적입니다.
6. 수확: 상추가 충분히 자라면 쓰레기나 가위를 사용하여 필요한 만큼 수확하세요. 상추는 수확하고 나면 재발이 가능합니다.
로메인 상추는 신선하게 섭취할 수 있는 다양한 요리에 사용되며, 샐러드의 주 재료로 자주 활용됩니다. 상추를 키울 때 위의 지침을 따르고, 적절한 관리를 통해 상추를 신선하게 유지하세요.
